หมวดหมู่

Drunk Blogging

Drunk Blogging
Coopers Brewery.
03.15.10 | ทางเข้า | ข้อความที่ฝากไว้?

ลองลิ้มชิม Coopers Brewery.Best Extra Stout.
Drunk Blogging
Review Coopers Beer
02.15.10 | ทางเข้า | 1 ข้อความ

เอาล่ะ กลับมาอีกแล้วสำหรับขาเมา วันนี้มาแนะนำ เบียร์ที่เพิ่งลองซื้อมาหลายวันก่อนครับ กินแล้วโดนใจเลยเอามาแนะนำกันครับ โดยเฉพาะคอเบียร์สิงห์ ผมว่า “คุณต้องลอง”
Drunk Blogging
รีวิวหมาใจดำ
12.25.09 | ทางเข้า | 3 ข้อความ

รีวิวหมาใจดำ เหล้าดอกไม้ จะหวานเหมือนชื่อไหม เหอๆ
Drunk Blogging, In my life
We are dust in the wind.
03.03.09 | ทางเข้า | 2 ข้อความ

ก็ไม่มีอะไร จริงๆแล้ว ผมเองเป็นคนชอบทะเลมากๆ ยิ่งตอนไปฝึกงานที่ อุทยานแห่งชาติ หาดวนกรแล้วด้วย ในช่วงปี 2 ที่ออกฝึกงานต่อเนื่องสองเดือนติด
ทุกครั้งที่ไปทะเล ผมเองไม่ชอบเล่นน้ำ ไม่อยากเดินไปไหน อยากแค่นอนเฉยๆ มองทะเล ไปเรื่อยๆ มองคลื่นไปเรื่อยๆ หายใจทิ้งไปเรื่อยๆ
ซึ่งในตอนฝึกงานช่วงนั้น ผมสามารถเดินแบกเปล ไปผูกนอนอยู่คนเดียวที่ไกลผู้ไกลคนหน่อย นอนอ่านหนังสือบ้างหลับบ้าง ตั้งแต่บ่ายยันเย็น เย็นยันเช้า มันเป็นอะไรที่สบายใจสุดๆเลยล่ะ
Drunk Blogging, Photo Update
Photo update: เสบียงงานปีใหม่ office
12.09.08 | ทางเข้า | 1 ข้อความ

กองภาพเสบียงงานปีใหม่ office สำหรับคน 30 คน
Drunk Blogging
การทำอุ
11.13.08 | ทางเข้า | 4 ข้อความ

บทความนี้เหมาะสำหรับผู้มีอายุมากกว่า 18 ปีขึ้นไป
มาต่อจากคราวก่อนที่กว่า ที่เคยเขียนเรื่องการทำ สาโท ไปแล้วนะครับ คราวนี้มาเรื่องอุกันดีกว่า เอ้า! งง! อะไรคืออุ? What’s “อุ”?
Drunk Blogging
การหมักสาโท
10.28.08 | ทางเข้า | 3 ข้อความ

พอดีได้คุยกับทั้ง @kohsija เลยมีคนมาสนทนาเรื่องของเหล้าเบียร์ สาโทมากขึ้นเรื่อยๆ เลยเปิดหัวข้อใหม่ดีกว่า DrunkBlogger เหอๆ เพราะปรกติผมกินบ่อยเหมือนกัน คอไม่แข็งนะครับ (กระเพราะอาหารมันรับของแรงๆ ไม่ค่อยได้แล้ว เหอๆ)
เรื่องของเรื่อง อย่างที่เคยบอกไปแล้วว่า ผมเองไม่ได้จบคอมฯ แต่จบป่าไม้ (วนศาสตร์ ม.เกษตรฯนี่ล่ะ) ดังนั้นก็คงไม่ต้องเอ่ยครับเหอๆ เกี่ยวกับเรื่องของน้ำเมาเหล่านี้ เพราะหลายคนก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่า แม่งขี้เมา
บทความนี้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่บรรลุนิติภาวะแล้วเท่านั้น ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า มีผู้ปกครองให้คำแนะนำ
เอาล่ะ เข้าเรื่อง ของการทำสาโท
สิ่งที่ต้องเตรียมนะครับ คือ

ลูกแป้งสาโท (ย้ำว่าแป้งสาโทนะ แป้งข้าวหมากก็พอได้แต่ไม่ดี ส่วนที่มานั้นหาเอา เท่าที่เคยสัมผัสมา แป้งจากโซนอิสานจะค่อนข้างดีนะ แถว อุดร หนองบัวฯ)
ข้าวเหนียว (ให้หาข้าวใหม่นะครับ ข้าวเหนียวเก่าค้างปีไม่อร่อย)
กะละมัง สำหรับไว้คลุกแป้งสาโท กับข้าวเหนียว
ผ้าใบ หรืออะไรก็ได้ สำหรับผึ่งข้าวเหนียว
โอ่ง หรือถังสำหรับหมัก
พลาสติกสำหรับปิดผนึก พร้อมเชือก

ขั้นตอนการทำนะครับ
ขั้นแรกเนี่ยให้เอาลูกแป้งมาบดๆ ให้ละเอียดนะครับ สำหรับลูกแป้งเนี่ย แนะนำว่า ให้ถามคนขายก่อนว่า จะต้องให้เท่าไหร่ กี่ลูกต่อข้าวเหนียว กี่หวด (กรณีทำน้อยๆ) หรือ กี่ลูกต่อข้าวเหนียวหนึ่งกิโลฯหรือกระสอบ
การบดลูกแป้งนั้น แนะนำว่า ให้ใส่ครกตำทีละน้อย อย่างตำหลายลูกประว่ามันจะไม่ละเอียดพอ [...]